خصائص وفوائد العسل أحادي الزهرة

 كل يوم ، يعتمد مليارات البشر على الكافيين للاستيقاظ ، أو للاستيقاظ من خلال تلك الوردية الليلية أو الركود بعد الظهر.

في الواقع ، هذا المنشط العشبي هو واحد من أكثر العناصر المستخدمة في كثير من الأحيان في العالم 

يتم الحديث عن الكافيين بانتظام بسبب نتائجه السيئة على النوم والقلق.

ومع ذلك ، تشير الأبحاث أيضًا إلى أن لها أكثر من عدد قليل من فوائد اللياقة البدنية.

تبحث هذه المقالة في البحث الجديد عن الكافيين وصحتك.

ما هو الكافيين؟

يعتبر الكافيين منبهات الأعشاب التي تمت ملاحظتها في أغلب الأحيان في نباتات الشاي والقهوة والكاكاو.

إنه يعمل من خلال تحفيز الموهبة ونظام الخوف المركزي ، مما يساعدك على البقاء متيقظًا ووقف ظهور التعب.

قام المؤرخون بضبط أول شاي مخمر كطريقة مرة أخرى في عام 2737 قبل الميلاد (1).

وبحسب ما ورد تم العثور على القهوة بعد ذلك بسنوات عديدة بواسطة راعي إثيوبي لاحظ مقدار الكهرباء الأكبر الذي أعطته لماعزته.

ظهرت المشروبات التي تحتوي على الكافيين في السوق في أواخر القرن التاسع عشر وسرعان ما تبعتها مشروبات القوة.

في الوقت الحاضر ، يستهلك 80٪ من سكان العالم منتجًا يحتوي على مادة الكافيين يوميًا ، وترتفع هذه النسبة إلى 90٪ للبالغين في أمريكا الشمالية 

الملخص

الكافيين هو منبه عشبي يتغذى على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يساعدك على البقاء واعيًا ويمكن أن يجنبك التعب.

كيف يعمل

بمجرد تناول الكافيين ، يمتص بسرعة من الأمعاء إلى مجرى الدم.

من هناك ، ينتقل إلى الكبد ويتلف إلى أسفل إلى مركبات يمكن أن يكون لها تأثير على خصائص مجموعة متنوعة من الأعضاء.

ومع ذلك ، فإن التأثير الأساسي للكافيين يكون على الدماغ.

إنه يتميز عن طريق منع نتائج الأدينوزين ، وهو ناقل عصبي يريح الموهبة ويجعلك تعاني من البلى

عادة ، تتراكم نطاقات الأدينوزين على مدار اليوم ، مما يجعلك أكثر وأكثر تآكلًا ويلزمك باختيار النوم.

يساعدك الكافيين على البقاء مستيقظًا تمامًا عن طريق الاتصال بمستقبلات الأدينوزين في Genius باستثناء تنشيطها. هذا يمنع نتائج الأدينوزين ، وهو سبب رئيسي في تقليل التعبقد يؤدي أيضًا إلى زيادة مستويات الأدرينالين في الدم وتوسيع نطاق هواية المواهب للناقلات العصبية الدوبامين والنورادرينالين

هذا المزيج بالإضافة إلى ذلك يحفز المواهب ويعزز بلد الإثارة واليقظة والتركيز. نظرًا لأنه يؤثر على عقلك ، غالبًا ما يشار إلى الكافيين على أنه عقار ذو تأثير نفسي.

بالإضافة إلى ذلك ، يميل الكافيين إلى إظهار نتائجه بسرعة.

على سبيل المثال ، يمكن أن تستغرق الكمية المحددة في كوب واحد من الإسبريسو أقل من 20 دقيقة للوصول إلى مجرى الدم وحوالي ساعة واحدة لتحقيق الفعالية الكاملة 

ملخص:

التأثير الأساسي للكافيين هو على الدماغ. إنه يحفز العبقري باستخدام حصار عواقب الناقل العصبي الأدينوزين. 

ما الوجبات والمشروبات التي تحتوي على الكافيين؟

يتم اكتشاف الكافيين بشكل طبيعي في البذور أو المكسرات أو أوراق نباتات معينة.

ثم يتم حصاد هذه المصادر العشبية ومعالجتها لإنتاج وجبات ومشروبات تحتوي على الكافيين.

فيما يلي كميات الكافيين المتوقعة لكل 8 أونصات (240 مل) حصة من بعض المشروبات الشهيرة (1 ، 4):

1. إسبرسو: 240-720 مجم
2. قهوة: 102-200 مجم
3. يربا ماتي: 65-130 مجم
4. مشروبات الطاقة: 50 –160 مجم
5. شاي: 40-120 مجم
6. مشروبات غازية: 20-40 مجم
7. قهوة منزوعة الكافيين: 3-12 مجم
8. شراب كاكاو: 2-7 مجم
9. حليب شوكولاته: 2-7 مجم

بعض الوجبات تحتوي على مادة الكافيين. على سبيل المثال ، 1 أونصة (28 جرامًا) من شوكولاتة الحليب تتكون من 1-15 مجم ، في حين أن 1 أونصة من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 5-35 مجم

يمكنك أيضًا اكتشاف الكافيين في بعض الكبسولات الموصوفة أو المتاحة دون وصفة طبية مثل أدوية البرد والحساسية والألم. إنه أيضًا عنصر متكرر في مكملات إنقاص الوزن.

الملخص:

الكافيين بشكل منتظم في القهوة والشاي والمشروبات الطرية والشوكولاتة ومشروبات الطاقة.

قد يعزز المزاج ووظيفة

الموهبة.الكافيين لديه القدرة على منع جزيء إشارات الدماغ الأدينوزين.

هذا يجعل أحد الأقارب أكبر في جزيئات الإشارة المختلفة ، مثل الدوبامين والنورادرينالين

هذا التبادل في رسائل المواهب هو فكرة لاكتساب أعصابك ووظيفة الموهبة.

أحد المراجعات أنه بعد تناول الأفراد 37.5-450 مجم من الكافيين ، فقد تسارع اليقظة والتذكر اللحظي وزمن الاستجابة

بالإضافة إلى ذلك ، هناك اكتشاف حول ربط تناول 2-3 أكواب من الإسبرسو المحتوي على الكافيين (توفير حوالي 200-300 مجم من الكافيين) يوميًا بتقليل خطر الانتحار بنسبة 45٪

تعلم آخر عن انخفاض فرصة الإصابة بالكآبة لدى عملاء الكافيين بنسبة 13٪ 

عندما يتعلق الأمر بالمزاج ، فإن الكافيين الإضافي ليس دائمًا أفضل.

اكتشف اكتشاف أن كوبًا ثانيًا من الإسبريسو لم ينتج عنه أي مزايا إضافية باستثناء أنه كان يتم تناوله بعد ثماني ساعات على الأقل من الكوب الأول 

يمكن أيضًا أن يقلل شرب ما بين 3-5 أكواب من الإسبريسو يوميًا أو أكثر من ثلاثة أكواب من الشاي يوميًا من خطر الإصابة بأمراض المواهب مثل مرض الزهايمر وباركنسون بنسبة 28-60٪

من الضروري ملاحظة أن الإسبريسو والشاي يشتملان على مركبات نشطة بيولوجيًا مختلفة (إلى جانب الكافيين) والتي قد تكون مفيدة أيضًا.

الخلاصة:

قد يعزز الكافيين المزاج أيضًا ، ويقلل من احتمالية الإصابة بالاكتئاب ، ويحفز وظيفة العبقرية ، ويقي من مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

قد يعزز التمثيل الغذائي وحرق الدهون

نظرًا لقدرته على تحفيز الجهاز المركزي الخائف ، قد يؤدي الكافيين أيضًا إلى زيادة التمثيل الغذائي بمساعدة تصل إلى 11٪ وحرق الدهون باستخدام ما يصل إلى 13٪

من الناحية العملية ، فإن تناول 300 ملغ من الكافيين يوميًا قد يمكّنك أيضًا من حرق تسعة وسبعين طاقة أكبر يوميًا

يمكن أن تبدو هذه الكمية صغيرة أيضًا ، لكنها يمكن مقارنتها بالسعرات الحرارية الزائدة المسؤولة عن الوزن الشائع كل عام وهو 2.2 كيلوغرام (1 كيلوغرام) في الأمريكيين

ومع ذلك ، فإن التعلم لمدة 12 عامًا حول الكافيين والوزن المكتسب ذكر أن المساهمين الذين شربوا أكبر قدر من الإسبريسو كانوا ، في المتوسط ​​، فقط 0.8-1.1 كيلوغرام (0.4-0.5 كجم) أخف وزناً عند توقف التعرف على 

ملخص

قد يعزز الكافيين أيضًا عملية التمثيل الغذائي ويعزز فقدان الدهون ، ولكن من المحتمل أن تظل هذه النتائج صغيرة على المدى الطويل.

قد يضفي جمالًا على أداء التمرين

عندما يتعلق الأمر بالتمارين الرياضية ، فقد يزيد الكافيين أيضًا من استخدام الدهون كوقود.

هذا مفيد حقًا لأنه يمكن أن يساعد الجلوكوز المحفوظ في الكتلة العضلية لفترة أطول ، مما يؤخر بلا شك الوقت الذي تستغرقه أنسجة العضلات للوصول إلى الإرهاق 

قد يزيد الكافيين أيضًا من تقلصات العضلات ويزيد من تحمل التعب.

وجد الباحثون أن الجرعات التي تبلغ 2.3 مجم لكل رطل (5 مجم لكل كجم) من وزن الجسم زادت من الأداء العام المثابرة بنسبة تصل إلى 5٪ عند التغذية قبل ساعة واحدة من التمرين 

قد تكون الجرعات التي تصل إلى 1.4 مجم لكل رطل (3 مجم لكل كجم) من وزن الجسم كافية أيضًا لجني الفوائد

ما هو أكثر من ذلك ، سجل البحث مزايا مماثلة في الرياضات الجماعية ، والتدريبات المفرطة العمق ، وروتين تمارين المقاومة 

أخيرًا ، قد يقلل أيضًا من المجهود الملحوظ من خلال ممارسة الرياضة بنسبة تصل إلى 5.6٪ ، مما يجعل تجربة التمارين أقل تعقيدًا 

الملخص:

 إن استهلاك كميات صغيرة من الكافيين قبل حوالي ساعة من التمرين من المرجح أن يعزز أداء التمرين.

قد تحمي من أمراض القلب التاجية ومرض السكري

على الرغم مما قد تكون سمعته أيضًا ، فإن الكافيين لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية

في الواقع ، تشير الأدلة إلى انخفاض فرصة الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 16-18٪ لدى الرجال والنساء الذين يشربون ما بين 1 إلى 4 أكواب من الإسبريسو يوميًا (يوفرون حوالي 100-400 مجم من الكافيين) 

أظهرت أبحاث أخرى أن تناول 2-4 أكواب من الإسبريسو أو الشاي قليل الخبرة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14-20٪

أحد العناصر التي يجب مراعاتها هو أن الكافيين قد يزيد بشكل طفيف من إجهاد الدم لدى بعض الأشخاص. ومع ذلك ، عادة ما يكون هذا التأثير صغيرًا (3-4 مم زئبق) ويميل إلى التلاشي عند معظم الأشخاص عند تناول القهوة عادةً 

كما أنه قد يدافع أيضًا عن مرض السكري.

أشارت نظرة عامة إلى أن أولئك الذين يشربون الكثير من الإسبريسو لديهم فرصة أقل بنسبة 29٪ للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وبالمثل ، فإن أولئك الذين يلتهمون أكبر قدر من الكافيين لديهم خطر أقل بنسبة تصل إلى 30٪ 

وجد المؤلفون أن الخطر ينخفض ​​بنسبة 12-14٪ لكل 200 مجم من الكافيين يتم تناولها

ومن المثير للاهتمام أن تناول الإسبريسو الخالي من الكافيين كان مرتبطًا في السابق أيضًا بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 21٪. هذا يدل على أن المركبات المختلفة المفيدة حقًا في الإسبريسو يمكنها أيضًا الدفاع عن مرض السكري من النوع الثاني 

ملخص:

قد تقلل السوائل المحتوية على الكافيين مثل الإسبرسو والشاي أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكري من النوع الثاني ، على الرغم من أن هذا قد يعتمد أيضًا على الفرد.

مزايا اللياقة الأخرى للقهوة

يرتبط استهلاك القهوة بفوائد لياقة مختلفة لا حصر لها:

حماية الكبد. يمكن للقهوة أيضًا أن تحد من مخاطر تلف الكبد (تليف الكبد) من خلال أطنان تصل إلى 84٪. ويمكنه أيضًا أن يتطور المرض تدريجيًا ، ويعزز الاستجابة العلاجية ، ويقلل من فرصة الخسارة المفاجئة في الأرواح

طول العمر. قد يقلل شرب الإسبريسو أيضًا من فرصة الخسارة المفاجئة في الأرواح بنسبة تصل إلى 30 ٪ ، خاصة بالنسبة للفتيات والبشر المصابين بداء السكري

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. إن شرب 2-4 أكواب من الإسبريسو يوميًا يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 64٪ ، كما يقلل احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 38٪ 

حماية الجلد. قد يؤدي استهلاك أربعة أكواب أو أكثر من الإسبريسو المحتوي على الكافيين يوميًا إلى تقليل فرصة الإصابة بسرطان الجلد والمسام بنسبة 20٪

تقليل مخاطر التصلب المتعدد. قد يقل خطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد (MS) لدى شاربي القهوة بنسبة تصل إلى 30٪. ومع ذلك ، لم تعد جميع الأبحاث متوافقة 

منع النقرس. إن تناول أربعة أكواب من الإسبريسو يوميًا بانتظام قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالنقرس بنسبة 40٪ عند الرجال و 57٪ عند الإناث 

صحة الأمعاء. قد يؤدي استهلاك ثلاثة أكواب من الإسبريسو يوميًا لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع إلى زيادة كمية الكائنات الدقيقة المفيدة في الأمعاء وتعهدها 

ضع في اعتبارك أن الإسبرسو يحتوي أيضًا على مواد مختلفة تعزز الصحة. قد يتم أيضًا المطالبة ببعض المزايا المذكورة أعلاه من خلال موارد مختلفة عن الكافيين.

الخلاصة:

شرب الإسبريسو قد يعزز صحة الكبد والجلد والجهاز الهضمي. قد يؤدي أيضًا إلى توسيع أنماط الحياة بالإضافة إلى المساعدة في منع عدد غير قليل من الأمراض.

تأثيرات السلامة

والأوجه يعتبر استهلاك الكافيين آمنًا ، على الرغم من تشكيل الاعتماد عليه.

بعض النتائج الجانبية المرتبطة بالتناول الزائد تتكون من القلق ، والأرق ، والرعشة ، وعدم انتظام ضربات القلب ، والعناء بالنعاس .

قد يؤدي تناول كمية كبيرة جدًا من الكافيين أيضًا إلى زيادة الصداع والصداع النصفي وإجهاد الدم المفرط لدى بعض البشر

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكافيين تحريك المشيمة دون صعوبة ، مما يزيد من فرصة الإجهاض أو انخفاض الوزن. يجب على المرأة الحامل تقييد استهلاكها

يمكن للكافيين أيضًا أن يتفاعل مع بعض الأدوية.

يجب على الأفراد الذين يتناولون Zanaflex المرخي للعضلات أو Luvox المضاد للاكتئاب الابتعاد عن الكافيين نظرًا لحقيقة أن هذه الحبوب يمكن أن تجعل نتائجهم أكبر (58 مصدر موثوق).

الخلاصة:
يمكن أن يكون للكافيين جوانب مروعة في بعض الأشخاص ، إلى جانب القلق والأرق والنوم المتاعب.

الجرعات الموصى بها

تفكر كل من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) في استهلاك أربعمائة مجم من الكافيين يوميًا ليكون آمنًا. هذه الكمية تصل إلى 2-4 أكواب من الإسبريسو يوميًا 

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الجرعات الزائدة المميتة قد ظهرت بجرعات واحدة من خمسمائة ملغ من الكافيين.

لذلك ، يُنصح بتقييد كمية الكافيين التي تتناولها في وقت واحد إلى 200 مجم لكل جرعة

وفقًا للكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء ، يجب على الفتيات الحوامل تقييد استهلاكهن اليومي إلى 200 مجم 

ملخص

يعتبر استهلاك الكافيين 200 مجم لكل جرعة وما يصل إلى أربعمائة مجم يوميًا آمنًا. يجب على الفتيات الحوامل تقييد استهلاكهن اليومي إلى 200 مجم أو أقل.