تم استخدام العسل الخام كعلاج شعبي عبر التاريخ وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية والاستخدامات الطبية. حتى أنه يستخدم في بعض المستشفيات كعلاج للجروح. العديد من هذه الفوائد الصحية خاصة بالعسل الخام أو غير المبستر.
معظم العسل الذي تجده في محلات البقالة مبستر. تقتل الحرارة العالية الخميرة غير المرغوب فيها ، ويمكن أن تحسن اللون والملمس ، وتزيل أي تبلور ، وتطيل العمر الافتراضي. يتم أيضًا تدمير العديد من العناصر الغذائية المفيدة في هذه العملية.
إذا كنت مهتمًا بتجربة العسل الخام ، فقم بشرائه من منتج محلي موثوق به. فيما يلي بعض الفوائد الصحية التي يجب أن يقدمها العسل الخام:
1. مصدر جيد لمضادات الأكسدة
يحتوي العسل الخام على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة . تحتوي بعض أنواع العسل على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات. تساعد مضادات الأكسدة على حماية جسمك من تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة.
تساهم الجذور الحرة في عملية الشيخوخة وقد تساهم أيضًا في تطور الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. تشير الأبحاث إلى أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في العسل والتي تسمى بوليفينول قد تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب.
2. خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات
أظهرت الأبحاث أن العسل الخام يمكن أن يقتل البكتيريا والفطريات غير المرغوب فيها. يحتوي بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين ، وهو مطهر. تختلف فعاليته كمضاد للبكتيريا أو الفطريات اعتمادًا على العسل ، ولكن من الواضح أنه أكثر من مجرد علاج شعبي لهذه الأنواع من الالتهابات.
3. شفاء الجروح
يستخدم عسل مانوكا في الأوساط الطبية لعلاج الجروح لأنه وجد أنه قاتل فعال للجراثيم ويساعد أيضًا في تجديد الأنسجة.
تشير الدراسات إلى أن عسل مانوكا يمكن أن يعزز وقت الشفاء ويقلل من العدوى. ضع في اعتبارك أن العسل المستخدم في المستشفيات هو درجة طبية ، مما يعني أنه تم فحصه ومعقم. ليس من الجيد معالجة الجروح بالعسل الذي تشتريه من المتجر.
4. قوة المغذيات النباتية
المغذيات النباتية هي مركبات موجودة في النباتات تساعد على حماية النبات من الأذى. على سبيل المثال ، يبقي البعض الحشرات بعيدًا أو يحمي النبات من الأشعة فوق البنفسجية.
المغذيات النباتية الموجودة في العسل مسؤولة عن خصائصه المضادة للأكسدة ، فضلاً عن قوته المضادة للبكتيريا والفطريات. يُعتقد أيضًا أنها السبب في أن العسل الخام أظهر فوائد تعزيز المناعة ومضادة للسرطان. المعالجة الثقيلة تدمر هذه العناصر الغذائية القيمة.
5. يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي
يستخدم العسل أحيانًا لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال ، على الرغم من عدم وجود الكثير من الأبحاث لإثبات فعاليته. لقد ثبت أنه فعال كعلاج لبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori) ، على الرغم من أنها سبب شائع لقرحة المعدة.
إنه أيضًا مادة حيوية قوية ، مما يعني أنه يغذي البكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء ، والتي تعتبر ضرورية ليس فقط للهضم ولكن للصحة العامة.
تعليقات
إرسال تعليق