الكرز: اختيار صحي
سواء كنت تحبها حلوة أو لاذعة ، فإن هذه الفاكهة الحمراء العميقة تحتوي على لكمة صحية. الكرز منخفض السعرات الحرارية ومليء بالألياف والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية والمكونات الأخرى المفيدة لك. ستحصل على فيتامينات C و A و K. كل فاكهة طويلة الجذع توفر البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم أيضًا. كما أنها تجلب مضادات الأكسدة ، مثل بيتا كاروتين ، والمواد المغذية الأساسية الكولين.
ماذا يقول البحث
مع كل العناصر الغذائية ، من الواضح أن الكرز مفيد لك. لا عجب أن تتمتع بسمعة طيبة لجميع أنواع الفوائد الصحية. لكن معظم الدراسات التي تهدف إلى دعم هذه الادعاءات صغيرة جدًا. كما أنهم يستخدمون الكرز بكميات ربما لن تأكلها بشكل منتظم - من 45 إلى 270 كرزًا في اليوم - للحصول على تلك الآثار الإيجابية. من غير المحتمل أن تأكل ما يكفي من الكرز لتلاحظ فرقًا كبيرًا في صحتك العامة. تحقق مما يقوله البحث.
المدافع المحتمل عن الخلايا
الكرز غني بمضادات الأكسدة. هذه مواد كيميائية طبيعية يمكن أن تساعد جسمك على التعامل مع الأضرار اليومية لخلاياك. قد يأتي الخراب من التمثيل الغذائي الطبيعي أو الالتهاب أو ممارسة الرياضة أو التدخين أو التلوث أو الإشعاع. تظهر بعض الدراسات أن كلا من الكرز الحلو والحامض يساعد في تقليل هذا الضرر. وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن شرب القليل من عصير الكرز الحامض لمدة أسبوعين ساعد.
يحارب الالتهاب
الأدلة على أن الكرز يحارب الالتهاب مختلطة. راجع الباحثون 16 دراسة للحصول على إجابة. أظهر أحد عشر أن تناول الكرز أو منتجات الكرز يقلل من علامات الالتهاب. لكن الدراسات الأخرى لا تجد هذه الفائدة. تجدر الإشارة إلى أن العديد من هذه الدراسات تشمل عددًا قليلاً جدًا من الأشخاص. يتطلب إثبات فائدة صحية مجموعات كبيرة من الناس.
الصديق المحتمل للغضلات
تقول بعض الدراسات أن عصير الكرز الحامض يساعد في مكافحة تلف العضلات الناتج عن ممارسة الرياضة. أظهر أحدهم أنه عندما شرب عدائي الماراثون الأشياء لبضعة أيام قبل السباق وبعده ، فإنهم تعافوا من المدى الطويل بشكل أفضل. وجدت دراسة أخرى أنه عندما يشرب المتسابقون عصير الكرز الحامض مرتين في اليوم لمدة أسبوع قبل سباق طويل ، فإن الألم لديهم أقل من الجري. قد يخفف المشروب من تلف العضلات وآلامها من التمارين الشاقة.
ممكن مساعد مرض السكري
في إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت على 19 امرأة مصابة بداء السكري ، فإن أولئك الذين شربوا عصير الكرز الحامض كل يوم لمدة 6 أسابيع فقدوا الوزن وخفضوا ضغط الدم وسكر الدم هذا لا يعني أن الرحيق المنعش سيمنعك من الإصابة بمرض السكري. لكنها قد تقدم القليل من المساعدة لأولئك الذين يعانون بالفعل من هذه الحالة.
غير واضح على الكوليسترول
في نفس الدراسة التي أجريت على 19 امرأة ، أدى عصير التورتة إلى خفض مستويات الكوليسترول ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن دراسات أخرى ترى أنه لا الكرز الحلو ولا اللاذع يغير عوامل الخطر هذه لدى البالغين الأصحاء. يقول بعض الباحثين إن الأشخاص الذين يعانون من السمنة فقط يحصلون على هذه الفوائد الصحية الخاصة من عصير هذه الفاكهة الحمراء الصغيرة.
قد يساعد مرض النقرس
فكرة أن الكرز قد يمنع نوبات النقرس موجودة منذ عقود. تشير بعض الدراسات الصغيرة إلى أن هذا قد يكون صحيحًا. أظهرت دراسة حديثة أجريت على أكثر من 600 شخص أن تناول مستخلص الكرز قلل من احتمالية حدوث نوبات مفاجئة من الألم الشديد. ربما ليس من المستغرب أن يعمل المستخلص بشكل جيد بشكل خاص عند إقرانه مع الوبيورينول ، وهو دواء يستخدم غالبًا لخفض حمض البوليك والحماية من مثل هذه النوبات.
المساعدة المحتملة على النوم
قد يساعدك تناول الكرز الحلو أو اللاذع في الحصول على نوم أفضل وأفضل. تشير الدراسات إلى أن تأثير الكرز يحدث في غضون أيام. لكن عليك أن تأكل الكثير من الكرز - 25 حبة حلوة أو حوالي 100 كرز حامض في اليوم. أسهل طريقة للحصول على هذا العدد الكبير من الكرز هي شرب عصير أكثر تركيزًا. قد يكون سبب نجاح ذلك هو أن الكرز مصدر للميلاتونين ، وهو هرمون مهم للنوم.
يقللون من القلق والهرمون المرتبط بالتوتر
تظهر بعض الدراسات أن الكرز الحلو يجعلك تشعر بتحسن. قد يقللون من القلق والهرمون المرتبط بالتوتر. لكن الدراسات الأخرى لم تكن قادرة على إعادة إنشاء تلك التأثيرات. ربما لا يكون تناول الكرز الطريقة الأكثر فعالية لتحسين مزاجك.
يساعد على تقوية الدماغ
تم ربط الأنثوسيانين الذي يعطي الكرز لونه الأحمر بتحسين صحة الدماغ والتفكير والذاكرة. وجدت إحدى الدراسات أن شرب عصير الكرز كل يوم لمدة 12 أسبوعًا يحسن الطلاقة اللفظية والذاكرة لدى كبار السن المصابين بالخرف الخفيف أو المتوسط. هذا لا يجعله علاجًا ، لكن ربما لن يضر تجربته.
تعليقات
إرسال تعليق